Qué comer cuando estamos mal del hígado: alimentos recomendados y cuáles evitar
Seguir una dieta liviana y balanceada es clave para cuidar la salud del hígado y favorecer su recuperación. Seguí estos tips y podrás tener una pronta recuperación.
Por redacción
El hígado es un órgano fundamental para la salud, ya que se encarga de filtrar toxinas, producir bilis y metabolizar nutrientes. Sin embargo, una mala alimentación, el consumo excesivo de alcohol o ciertas enfermedades pueden afectar su funcionamiento y generar molestias como inflamación, pesadez o problemas digestivos. Para aliviar estos síntomas y favorecer la recuperación hepática, es clave adoptar una dieta adecuada.
Alimentos recomendados para el hígado
Verduras de hoja verde
Acelga, espinaca, rúcula y brócoli ayudan a depurar el organismo y mejorar la función hepática gracias a su alto contenido de antioxidantes y fibra.
Frutas frescas
Manzana, pera, limón y pomelo aportan vitaminas y compuestos que favorecen la digestión y la eliminación de toxinas.
Se recomienda consumirlas enteras o en jugos naturales, sin azúcar agregada.
Proteínas magras
Pollo, pescado y claras de huevo son fuentes de proteínas de fácil digestión y bajo contenido graso.
También se pueden incluir legumbres como lentejas o garbanzos, siempre en preparaciones livianas.
Cereales integrales y arroz blanco
La avena, el arroz blanco y el pan integral ayudan a mantener un sistema digestivo saludable sin sobrecargar el hígado.
Infusiones depurativas
El té de boldo, manzanilla y diente de león favorece la digestión y la eliminación de toxinas.
Se recomienda evitar los endulzantes artificiales y el exceso de azúcar.
Alimentos que conviene evitar
Grasas y frituras
Evitar embutidos, fiambres, manteca, margarina y frituras, ya que aumentan la inflamación hepática y dificultan la digestión.
Alcohol y bebidas azucaradas
El alcohol es altamente perjudicial para el hígado, por lo que debe evitarse por completo en caso de problemas hepáticos.
También se deben reducir las gaseosas y jugos industrializados.
Harinas refinadas y ultraprocesados
Las facturas, galletitas y productos de panadería contienen grasas trans y azúcares que afectan el hígado y favorecen el hígado graso.
Carnes rojas y alimentos muy condimentados
La carne de vaca, cerdo y cordero pueden resultar pesadas para el hígado y dificultar su funcionamiento.
Se recomienda evitar condimentos fuertes como ají picante, pimienta y salsas industriales.
Consejos adicionales para cuidar el hígado
Mantener una hidratación adecuada, tomando al menos dos litros de agua por día.
Comer porciones moderadas y evitar los excesos.
Reducir el consumo de sal para evitar la retención de líquidos y la sobrecarga hepática.
Llevar una alimentación equilibrada y variada para asegurar un buen aporte de nutrientes.
Ante cualquier síntoma persistente, siempre es recomendable consultar con un médico o nutricionista para recibir una orientación específica según cada caso.
