La palta: ¿Realmente es el alimento más saludable del mundo?
La palta, reconocida por su riqueza en grasas saludables y nutrientes, puede ser incorporada fácilmente en diversas comidas. Investigaciones afirman que su consumo diario mejora la calidad de vida y reduce riesgos de enfermedades.
Por redacción
Mantener una dieta equilibrada es fundamental para el bienestar del cuerpo humano. En este contexto, la palta, descrita por muchos expertos como uno de los alimentos más saludables del planeta, destaca por su versatilidad.
Este fruto verde no solo se utiliza en diversas recetas, sino que también es ideal para enriquecer ensaladas y desayunos. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, seguir una alimentación saludable durante toda la vida contribuye a prevenir la malnutrición y disminuir el riesgo de diversas enfermedades.
La adopción de hábitos alimentarios saludables es crucial desde la infancia y debe ser un compromiso a largo plazo. Investigaciones llevadas a cabo recientemente por el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Penn State sugieren que incluir palta en la dieta diaria puede aportar múltiples beneficios para la salud.
La OMS señala que una alimentación equilibrada debería enfatizar el consumo de grasas no saturadas, como las presentes en este fruto. La palta es una fuente rica en grasas saludables, así como en vitaminas A, C y E, y minerales esenciales como folatos, potasio, hierro, magnesio, calcio y sodio.
Este alimento ayuda a mejorar la salud del corazón, favorece la regularidad intestinal, potencia la salud cognitiva y está lleno de antioxidantes que benefician la vista. Un estudio adicional publicado en la revista Current Developments in Nutrition examinó la alimentación de más de 1000 participantes y encontró que aquellos que incluían una palta al día mostraban una notable mejora en su calidad de vida y bienestar general.
Las investigadoras Kristina Petersen y Penny Kris-Etherton sugieren la ingesta diaria de este alimento para optimizar la salud. Incorporar la palta en las comidas diarias es simple y práctico. Puedes disfrutarla al natural, aderezada con limón y sal, o incluso comerla directamente de la cáscara.
En ensaladas, la palta puede combinarse con ingredientes como pollo, espinacas, rúcula, tomate y frutos secos para un almuerzo nutritivo. Además, se puede utilizar en jugos y batidos; combinarla con pepino, apio, menta y limón resulta refrescante y saludable.
Para el desayuno, una buena opción es untarla en tostadas con un toque de queso y un huevo revuelto. También es posible usarla como salsa o como relleno para platos fríos. La OMS enfatiza la importancia de reducir el consumo de azúcares y sal, además de incluir frutas y verduras diariamente, disminuir los ultraprocesados y mantener una rutina de actividad física para llegar a una vida más sana.
