Pastelitos de manzana para el mate: la receta fácil con solo cuatro ingredientes en 10 minutos

Los pastelitos de manzana se presentan como uno de los postres más recomendables para disfrutar junto a un buen mate. Esta delicia no solo es sabrosa, sino también sencilla de elaborar y muy accesible en términos de costos. Su combinación de dulzura, con una textura que equilibra lo tierno y crujiente, los convierte en una opción perfecta tanto para el desayuno como para la merienda.

La receta es bastante básica y requiere pocos ingredientes: una masa de tarta, azúcar, agua y, por supuesto, las manzanas. Como toque especial, podés agregar canela, barnizarlos con huevo y finalizar espolvoreando un poco de azúcar impalpable para un acabado más atractivo.

Para empezar, debés pelar las manzanas y cortarlas en cubitos. Luego, cocinalas en una sartén con un par de cucharadas de azúcar a fuego medio hasta que estén tiernas. Una vez que logrés la consistencia deseada, retirá las manzanas y dejá enfriar un poco. Después, extendé la masa de hojaldre sobre una superficie plana y cortá rectángulos de tamaño adecuado. Rellenalos con las manzanas previamente cocinadas y cerralos doblándola la masa, asegurándote de sellarlos con la ayuda de un tenedor.

Realizá pequeños cortes diagonales sobre la masa para permitir la salida del vapor durante la cocción, y colocá los pastelitos en una fuente engrasada o cubierta con papel manteca. Si deseás un acabado más dorado y crujiente, podés pintarlos con huevo antes de llevarlos al horno. Hornealos a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos. Para un toque final, espolvorea azúcar impalpable sobre ellos justo antes de servir.

Estos pastelitos no solo son perfectos para una merienda rápida y simple, sino que también son una excelente manera de impresionar a tus invitados. Una idea genial es acompañarlos con una bocha de helado de vainilla, añadiendo un toque de frescura y elegancia a tu presentación.