Pastafrola de dulce de leche y coco: la receta perfecta para un postre irresistible
Descubrí cómo preparar una deliciosa pastafrola de dulce de leche y coco, un clásico de la repostería argentina que sorprende a todos con su sabor único. Ideal para acompañar una buena taza de té o café en cualquier momento del día.
Por redacción
La pastafrola es un postre tradicional en la repostería argentina, pero esta receta le da un toque diferente al incorporar dulce de leche y coco, un combo que promete enamorar a todo el mundo. Prepararla no solo es sencillo, sino que también resulta ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea con una taza de té o café.
Para iniciar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de harina leudante
- 200 gramos de manteca
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- 500 gramos de dulce de leche
- 50 gramos de coco rallado
Una vez tengas todo listo, comenzá batiendo la manteca pomada junto con el azúcar hasta obtener una mezcla bien integrada. Después, incorpora los huevos de uno en uno y añadí la esencia de vainilla, asegurándote de mezclar bien tras cada adición.
A continuación, incorpora la harina y trabajá la masa hasta que se forme una textura homogénea. Dejalá reposar en el refrigerador durante media hora.
Pasado este tiempo, estirá la masa y colocala en un molde para tarta. Para el relleno, combiná el dulce de leche con el coco rallado y rellená la base de la tarta con esta deliciosa mezcla. No te olvides de decorarla con tiras de masa sobre la parte superior para crear el tradicional enrejado. Por último, llevá la tarta al horno que previamente habrás precalentado a 180 °C, y horneá hasta que la masa adquiera un tono dorado. ¡Listo! Ahora solo resta disfrutar de esta deliciosa pastafrola con amigos o familiares.
