Sentite un participante de Bake Off con esta receta: Torta Piñata paso a paso

En Bake Off Famosos Argentina 2024, uno de los desafíos que causó furor fue la “torta piñata”, una receta que exige destreza en la pastelería y que presenta una divertida sorpresa en su interior. Aquí tienes un vistazo general de la preparación:

Torta Piñata: Ingredientes y Pasos

Ingredientes principales:

1. Bizcochuelo: se utilizan harina, azúcar, manteca, huevos, esencia de vainilla y polvo de hornear para preparar tres capas de bizcochuelo esponjoso.
2. Ganache de chocolate blanco: chocolate blanco y crema de leche para el relleno cremoso.
3. Relleno sorpresa: variedad de golosinas, confites o chocolates pequeños que se colocan dentro de la torta.
4. Decoración: crema chantilly y, opcionalmente, golosinas adicionales para decorar la parte superior.

Paso a paso:

1. Bizcochuelo: Bate los ingredientes y divídelos en tres moldes redondos. Hornea hasta que estén dorados y bien cocidos.
2. Ganache: Mezcla el chocolate blanco derretido con la crema de leche caliente hasta obtener una consistencia homogénea y espesa.
3. Montaje: En una de las capas de bizcochuelo, recorta un círculo en el centro. Coloca una capa de bizcochuelo en la base, añade ganache, coloca la capa con el hueco y llena el espacio con las golosinas. Termina con la última capa.
4. Decoración: Cubre toda la torta con crema chantilly y decora a tu gusto.

Esta receta resulta ideal para ocasiones especiales, ya que la sorpresa de confites al cortar la torta agrega un toque inesperado.