Arcor y Danone lanzan La Serenísima Unida S.A. para reducir costos y mejorar rentabilidad

Desde el 1° de agosto, Arcor y Danone pusieron en marcha La Serenísima Unida S.A., un joint venture que concentra bajo una dirección compartida las operaciones de Mastellone Hermanos, marcando una nueva etapa en la gestión del histórico negocio lácteo argentino. Este avance es la culminación de un proceso iniciado en marzo, cuando ambas compañías completaron la adquisición del 100% de Mastellone. Posteriormente, en mayo, se reorganizaron societariamente para integrar las operaciones y establecer un esquema de control conjunto.

Arcor informó a la Comisión Nacional de Valores (CNV) que las acciones de Mastellone serán transferidas a la nueva sociedad creada para administrar este negocio conjunto. El directorio de La Serenísima Unida S.A. está compuesto por ocho miembros, con una representación equitativa: cuatro designados por Arcor y cuatro por Danone, lo que garantiza un sistema de conducción paritario para las decisiones estratégicas.

Ambas empresas aprobaron un acuerdo de accionistas que establece las reglas de funcionamiento, los mecanismos para la toma de decisiones y las responsabilidades dentro de la alianza, consolidando así la estructura operativa y administrativa del joint venture. Esta reorganización busca integrar un negocio que, aunque compartía la reconocida marca La Serenísima, operaba de forma fragmentada. Mastellone gestionaba productos como leche fluida, quesos, manteca y dulce de leche, mientras que Danone manejaba yogures, postres y otros lácteos refrigerados bajo la misma marca.

La unión permitirá unificar las decisiones comerciales y coordinar áreas clave como logística, distribución, compras y abastecimiento. El objetivo central es reducir costos, eliminar duplicidades y aprovechar la escala combinada de ambas compañías en un mercado con márgenes cada vez más estrechos.

Arcor aporta su capacidad industrial, red logística y conocimiento del mercado masivo argentino, mientras que Danone suma su experiencia internacional en productos lácteos refrigerados y categorías de mayor valor agregado. Además, ambas empresas ya cuentan con una alianza previa en Bagley, que administran en conjunto desde 2005 en el sector de galletas y alimentos.

El contexto en el que se inicia esta nueva etapa es desafiante. En 2025, Mastellone facturó $1,88 billones y procesó aproximadamente 1.482 millones de litros de leche, pero cerró con una pérdida neta de $65.364 millones. El principal problema no radica en la producción, sino en la dificultad para trasladar los crecientes costos operativos, industriales y logísticos a los precios finales.

El consumo también mostró signos de debilidad. Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), las ventas en supermercados crecieron un 19,9% interanual en valores corrientes durante mayo, pero cayeron un 10% en términos reales. Además, los consumidores se inclinan más hacia productos básicos y opciones de menor valor agregado, mientras que los precios de los lácteos subieron por debajo de la inflación, representando solo el 11,3% de las ventas totales en supermercados.

En este escenario, Arcor y Danone apuntan a transformar la integración en una mayor eficiencia operativa, buscando aprovechar el volumen de Mastellone para reducir costos y recuperar rentabilidad sin perder cuota de mercado en un entorno altamente competitivo. La operación también refleja una tendencia de concentración y reordenamiento en la industria láctea argentina, donde dificultades financieras y cambios en el control corporativo han acelerado la búsqueda de mayor escala y asociaciones estratégicas.

Como parte del proceso, Mastellone convocó para el 5 de agosto a una Asamblea General Extraordinaria. Con el control corporativo ya definido, el próximo desafío será operativo: transformar el liderazgo de La Serenísima y la experiencia de sus nuevos accionistas en un negocio rentable y sostenible.