Receta de pan sin harinas: una deliciosa opción saludable a base de arroz y sin gluten
Este pan saludable une el clásico sabor del pan con los beneficios del arroz. Es bajo en carbohidratos, libre de gluten y se convierte en la opción ideal para quienes buscan alternativas nutritivas, especialmente aquellos con celiaquía.
Por redacción
El pan sin harinas se convirtió en una opción muy atractiva para aquellos que desean disfrutar de una alternativa sabrosa y accesible. Esta variedad saludable conserva el sabor característico del pan tradicional, sustituyendo las harinas refinadas por un ingrediente altamente nutritivo: el arroz.
Con el aumento de la conciencia sobre la salud, cada vez más personas optan por incorporar recetas sin harinas en sus dietas diarias. Especialistas en nutrición alertan que el consumo desmedido de harinas refinadas puede tener repercusiones negativas en la salud, debido a la presencia de aditivos nocivos y a su reducido aporte de nutrientes esenciales. En este contexto, el arroz se presenta como una solución ideal, combinando dos clásicos de la gastronomía: el pan y el arroz.
Una de las grandes ventajas de esta receta de pan es que no sacrifica el sabor. Si bien el resultado final tiene una esencia particular, su gusto no decepcionará a los amantes del pan. Además, este pan es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción nutricional, especialmente para quienes padecen celiaquía.
Los beneficios de incluir arroz en esta receta son significativos. No solo mejora el metabolismo gracias a sus vitaminas y minerales, sino que también proporciona energía al ser una buena fuente de hidratos. Este pan, al ser libre de gluten, es apto para quienes deben evitarlo. Además, está cargado de antioxidantes que contribuyen a la reducción del colesterol.
Cómo preparar pan de arroz
Para preparar este delicioso pan de arroz, necesitarás: 380 gramos de arroz blanco, 250 mililitros de agua tibia, 60 mililitros de aceite de oliva, una cucharada de miel, una cucharada de sal y 5 gramos de levadura seca.
El proceso es sencillo: comenzá por cubrir el arroz con agua en un bowl y dejarlo remojar durante 2 horas. Luego, escurrir y procesar junto con el agua tibia, la sal, el aceite y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la levadura a esta mezcla y verter en una budinera. Cubrir y dejar que leve, antes de hornear a 180° durante 40 minutos. Una vez que esté dorado, dejalo enfriar antes de cortarlo.
