Receta de gomitas caseras: hacé tus propias golosinas en casa

Las gomitas son una de las golosinas más populares, y la buena noticia es que podés hacerlas en casa con pocos ingredientes y sin conservantes. Si querés sorprender a los más chicos (¡o a vos mismo!), seguí esta receta fácil para preparar gomitas caseras con el sabor y la textura de las clásicas del kiosco.

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de fruta natural o agua (según el sabor que prefieras)
• 25 g de gelatina sin sabor (aprox. 3 sobres)
• 1 sobre de gelatina saborizada (del sabor que te guste: frutilla, naranja, limón, etc.)
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de miel o glucosa (opcional, para mejorar la textura)
• Azúcar extra para rebozar (opcional)

Paso a paso:

1. Preparar la mezcla: En una cacerola, verté el jugo o el agua y agregá la gelatina sin sabor en forma de lluvia. Dejala reposar unos minutos para que se hidrate.
2. Disolver los ingredientes: Llevá la cacerola a fuego bajo y agregá la gelatina saborizada, el azúcar y la miel. Revolvé constantemente sin que hierva, hasta que la mezcla esté bien disuelta y homogénea.
3. Volcar en moldes: Retirá del fuego y verté la mezcla en moldes de silicona o en una fuente aceitada. Si usás una fuente, después podrás cortar las gomitas en cubos o con cortantes de galletitas.
4. Reposar y enfriar: Dejá enfriar a temperatura ambiente unos minutos y luego llevá a la heladera por 2-3 horas hasta que estén firmes.
5. Desmoldar y terminar: Saca las gomitas del molde y, si querés que tengan la clásica cobertura azucarada, pasalas por azúcar.

Consejos y variantes:

✅ Para una versión más saludable, podés usar edulcorante en vez de azúcar y jugo de fruta natural sin azúcar agregada.
✅ Si querés gomitas más firmes, agregá un poco más de gelatina sin sabor.
✅ Para un toque ácido, podés mezclar azúcar con un poco de ácido cítrico (lo venden en tiendas de repostería).

Ahora que sabes cómo hacerlas, no hay excusas para no probar esta receta y disfrutar de unas gomitas caseras riquísimas.