Helado de palta casero: receta fácil para preparar esta delicia saludable
Este delicioso helado, fácil de hacer y sin máquinas, mezcla la cremosidad de la palta con leche de coco. Una opción refrescante y saludable, ideal para disfrutar y sorprender con un postre diferente.
Por redacción
Refrescante y delicioso, el helado de palta y leche de coco se presenta como una opción ideal para un postre diferente. Su preparación es sumamente accesible, ya que no se necesita ningún aparato especializado.
Este postre se caracteriza por su suavidad y un sabor equilibrado, convirtiéndolo en una alternativa interesante y saludable para aquellos que desean innovar en el cierre de una comida.
Para preparar esta delicia se requieren solo unos pocos ingredientes: tres paltas maduras, un limón, 200 cc de leche de coco, 400 g de azúcar blanca y 300 g de maní sin sal. Inicialmente, se prepara un caramelo simple, utilizando solo azúcar en una sartén a fuego medio. Es importante no tocar el azúcar mientras se derrite para evitar que se queme. Una vez que se obtiene el caramelo, se le agrega el maní sin sal y se mezcla bien.
El siguiente paso consiste en verter la mezcla de caramelo y maní sobre una placa siliconada para permitir que se enfríe y endurezca; después se puede romper en trozos para formar el praliné. Para el helado, se vacían las paltas ahuecadas, que previamente se han rociado con jugo de limón, y se llevan al freezer por unas horas.
Finalmente, una vez que las paltas están congeladas, se procesan a alta potencia, integrando lentamente la leche de coco, y se vuelven a colocar en el freezer para lograr la textura perfecta. Este helado no solo es un placer para el paladar, sino también una opción creativa para quienes buscan algo diferente. ¡A disfrutar del postre!
