Otra láctea histórica se declara en concurso de acreedores con una deuda cercana a $16.000 millones
Tras meses de crisis financiera, salarios impagos y paralización de producción, la empresa santafesina enfrenta un pasivo de $15.945 millones y busca reactivar operaciones con apoyo de Copalac.
La empresa Lácteos Verónica, que cuenta con tres plantas en Santa Fe ubicadas en Clason, Lehmann y Suardi, se presentó formalmente en concurso de acreedores debido a una deuda total que asciende a $15.945 millones. Esta situación es el resultado de meses de severas dificultades financieras, que incluyeron la falta de pago de salarios y la paralización de su producción.
Administrada por la familia Espiñeira, la firma realizó la presentación ante el Juzgado Nacional en lo Comercial Nº 17, Secretaría Nº 34, en Buenos Aires, con el patrocinio del Estudio Alegría, Buey Fernández, Fissore & Montemerlo. En el informe presentado, la compañía detalló un cuadro financiero crítico, con una deuda bancaria que alcanza los $4.745 millones y cheques rechazados por un monto superior a $11.200 millones.
El año anterior, Lácteos Verónica intentó implementar un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) que contemplaba la reducción de aproximadamente 200 empleos, pero el conflicto laboral y financiero persistió sin resolverse.
Según datos del Banco Central, la empresa mantiene compromisos con diversas entidades bancarias que suman más de $4.700 millones y enfrenta más de 2.900 cheques rechazados por un total que supera los $11.200 millones. Esta situación afectó a una amplia red de proveedores y acreedores, entre los que se encuentran unos 150 productores tamberos que reclaman pagos pendientes por un monto estimado en torno a USD 60 millones.
En un intento por reactivar parcialmente la producción, la empresa Copalac, radicada en Morteros, Córdoba, y compuesta por productores tamberos, llegó a un acuerdo para operar a fasón la planta de Suardi, en el departamento San Cristóbal. Se espera que entre este viernes y el próximo lunes ingrese leche cruda para su procesamiento en la elaboración de leche en polvo, generando empleo para alrededor de 30 trabajadores en esta operación provisional.
El gremio Atilra confirmó que Copalac asumirá la responsabilidad solidaria respecto a las obligaciones laborales y de seguridad social de los empleados que se incorporen bajo este acuerdo.
Históricamente, Lácteos Verónica se especializó en la producción de quesos, manteca y leche en polvo, destinando sus exportaciones principalmente a Argelia, África y Medio Oriente. Entre enero de 2020 y abril de 2025, sus ventas al exterior alcanzaron un total superior a USD 102 millones. Sin embargo, la crisis económica y financiera llevó a la empresa a cesar sus operaciones, lo que provocó la suspensión de pagos salariales y la pérdida de otros beneficios, desencadenando protestas en las comunidades donde opera.
Las autoridades locales y provinciales expresaron su preocupación y anunciaron reuniones para buscar soluciones que permitan preservar las fuentes laborales y la continuidad de la producción en la región. El futuro de la empresa dependerá del éxito del plan de reestructuración.
