Exportación de lácteos supera los USD 1690 millones y alcanza récord en 12 años
En 2025, las ventas externas de productos lácteos crecieron un 20% en valor y un 11% en volumen, impulsadas por mejoras tecnológicas y la ampliación de mercados internacionales.
Durante 2025, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron su cifra más alta en los últimos 12 años, tanto en volumen como en valor, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura. El sector logró vender 425.042 toneladas por un total de USD 1690 millones, lo que representa un aumento interanual del 11% en volumen y del 20% en valor.
En términos de litros equivalentes, se exportaron 3129 millones de litros, un crecimiento del 18% respecto al año anterior, lo que equivale al 27% de la producción nacional total de leche. Los productos con mayor participación en las exportaciones fueron la leche en polvo entera (35%), el suero (17%), mozzarella (13%), leche en polvo descremada (7%) y quesos de pasta semidura (6%).
Los productos lácteos argentinos llegaron a 89 destinos internacionales. Entre los principales mercados se destacaron Brasil, que absorbió el 41% de las toneladas exportadas, seguido por Argelia con el 19%, Chile y China con el 7% cada uno, y Uruguay y Rusia con un 3% respectivamente.
Según los analistas del sector, este crecimiento en las exportaciones se atribuye a la incorporación de tecnología avanzada, la mejora en los sistemas de manejo y la adopción de buenas prácticas productivas. Además, la implementación de líneas de financiamiento específicas y el desarrollo de nuevas industrias pymes con perfil exportador han sido factores clave. La apertura de estadísticas sectoriales también ha impulsado la inversión, la eficiencia productiva y la competitividad.
En cuanto a la producción nacional, en 2025 se alcanzó un volumen de 11.618 millones de litros. Este representa el nivel más alto de la década y el segundo récord histórico para la industria láctea argentina.
Este desempeño posiciona a Argentina como uno de los principales exportadores regionales, fortaleciendo su presencia en mercados clave y generando un impacto positivo en la economía local y el empleo del sector. Se espera que esta tendencia continúe en los próximos años.
Las autoridades destacaron que el sector lácteo seguirá recibiendo apoyo para consolidar su desarrollo, mejorar la calidad y diversificar productos. La finalidad es mantener el ritmo de crecimiento y ampliar su competitividad en el mercado global.
