Atún: cuáles son sus beneficios y qué recetas frescas hacer en los días de calor
Incorporar atún a tu dieta no solo es una elección deliciosa, sino también una forma de cuidar tu salud y disfrutar de platos sencillos que podés adaptar a cualquier ocasión. ¡Animate a probar estas recetas y sentí el verano en cada bocado!
Por redacción
El atún es un alimento ideal para quienes buscan llevar una dieta equilibrada. Entre sus principales propiedades se destacan:
- Rico en omega-3: Estos ácidos grasos esenciales ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a proteger la salud cardiovascular.
- Proteínas de alta calidad: Contribuyen al mantenimiento y la reparación de tejidos, además de ser clave para el desarrollo muscular.
- Vitaminas del grupo B: Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- Minerales importantes: El atún contiene fósforo, selenio y magnesio, que fortalecen los huesos, mejoran la inmunidad y regulan el funcionamiento muscular.
- Bajo en calorías y grasas: Es una opción perfecta para quienes buscan cuidar su peso sin sacrificar sabor ni nutrientes.
Recetas frescas con atún para el verano
Para disfrutar de todas las propiedades del atún, te compartimos algunas ideas simples y rápidas:
1. Ensalada de atún y palta
Ingredientes:
- 1 lata de atún al natural
- 1 palta madura
- 1 tomate grande
- 1 cebolla morada
- Jugo de limón
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
- Cortá la palta, el tomate y la cebolla en cubos.
- Mezclá con el atún desmenuzado.
- Condimentá con jugo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
2. Wrap de atún y vegetales
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo o integral
- 1 lata de atún en aceite (escurrido)
- Hojas de lechuga
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de queso crema o mayonesa light
Preparación:
- Untá la tortilla con queso crema o mayonesa.
- Colocá el atún, la lechuga y la zanahoria rallada.
- Enrollá bien y cortá en mitades para servir.
3. Pastas frías con atún y albahaca
Ingredientes:
- 250 g de pasta corta (penne, fusilli)
- 1 lata de atún al natural
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- 1 taza de tomates cherry
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
- Cociná la pasta y enfriala con agua.
- Mezclala con el atún, los tomates cherry cortados y las hojas de albahaca.
- Condimentá con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
¿Por qué elegir el atún en verano?
El atún no solo aporta nutrientes esenciales, sino que también es un alimento práctico para quienes buscan recetas rápidas y sabrosas. Su sabor suave combina perfectamente con ensaladas, sándwiches, wraps y pastas, ofreciendo opciones frescas que ayudan a enfrentar las altas temperaturas con energía y vitalidad.
