Exportaciones de carne vacuna en Argentina: ¿Récord de los últimos 35 años?
Argentina realizó su primera exportación de carne bovina certificada como libre de deforestación. A pesar de la reducción en la faena y la baja de los precios, los envíos al exterior mostraron números positivos.
Un total de 9.012.744 cabezas de ganado vacuno se enviaron a faena en Argentina, durante los primeros ocho meses del año, lo que representa una disminución del 8,6% en comparación con el mismo período del año anterior. El año 2023 tuvo un contexto de una severa sequía que afectó a la agroindustria del país, la escasez de pasturas y granos llevó a un aumento inusual en el número de animales faenados. Según explicaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), al comparar con el promedio de los cinco años anteriores a 2023, se observa que la faena en los primeros ocho meses de 2024 está un 1,5% por encima.
En el plano internacional, el complejo de carne y cueros bovinos ocupa el quinto lugar entre los principales complejos exportadores de Argentina, representando aproximadamente un 5% del valor total exportado de bienes nacionales. En términos de volumen, los despachos de este complejo en los primeros ocho meses del año alcanzaron 867.474 toneladas, lo que refleja una leve disminución del 0,6% respecto al mismo período del año pasado. Sin embargo, debido a la baja relativa en los precios FOB promedio, la generación de divisas por estas exportaciones cayó un 2,9%.
En las exportaciones de carne congelada y refrigerada, durante los primeros ocho meses de 2024 se exportaron 611.684 toneladas (equivalentes a res con hueso), el valor más alto registrado para este período desde 1990. Este volumen representa un aumento del 5,6% respecto al mismo período de 2023 y un 15% más que el promedio de los últimos cinco años. Las exportaciones de carne vacuna entre enero y agosto de 2024 representaron el 30% de la producción total, un récord de los últimos 35 años.
El valor de las exportaciones de carne en 2024 retrocedió un 1,5% en comparación con el mismo período del año anterior. Esto refleja la tendencia a la baja en los precios de la carne a nivel global desde principios de 2022, cuando se alcanzaron máximos no vistos desde finales de 2016. En promedio, los precios de exportación de la carne han caído un 6,7% en lo que va del año en relación al mismo período de 2023.
