EconomíaLa carne subió casi 11% en marzo: cuáles cortes aumentaron más y cómo quedaron los preciosEn marzo, la carne vacuna registró un aumento del 10,6% en el AMBA y del 68,6% en el último año, superando ampliamente la inflación. Los precios varían según el corte y el canal de venta, con diferencias significativas entre carnicerías y supermercados.Por Salomón Michitte
EconomíaEl consumo de carne vacuna repuntó en 2025 pero sigue por debajo de los niveles de 2023Aunque en septiembre se observó una mejora en la demanda interna, la inflación y la pérdida de poder adquisitivo limitan la recuperación del consumo de carne en Argentina.Por Salomón Michitte
